Palio S. Lorenzo - 10 Agosto 2023
Il Palio di San Lorenzo, detto anche il Palio della pastasciutta, si svolge in occasione della festa patronale di Pozzolengo.
Nella serata di San Lorenzo, oltre ad attendere le stelle cadenti, a Pozzolengo da oltre vent’anni si disputa una sfida a suon di pentole, forchette e cucchiai, e ingredienti del territorio. È il Palio della pastasciutta in occasione della festa patronale o Palio di San Lorenzo.
La giornata del 10 agosto inizia, per tradizione, con la santa Messa nella chiesa parrocchiale alle ore 11 alla presenza dei rappresentanti delle contrade e finisce nelle cucine del campo sportivo, dove le varie contrade si sfidano nella preparazione del miglior sugo per la pasta, arrivando a riempire negli anni migliori fino a diecimila piatti.
Quest’anno il Palio della pastasciutta è alla sua 28esima edizione. Appuntamento fisso rimane il Palio della pastasciutta dove le nove contrade pozzolenghesi, grazie all’abilità dei loro cuochi locali, gareggiano preparando ciascuna la propria ricetta segreta per il condimento della pastasciutta. A decretare la vincitrice del Palio di San Lorenzo è sempre una giuria di qualità composta da esperti di cucina, mentre il pubblico onora le contrade assaggiando i vari sughi. C’è chi ne sceglie due, chi ne gusta tre e chi, preciso e un po’ goloso, non se ne perde neanche uno.