Pozzolengo Turismo

A pasta molle, grassi e magri, da latte bovino o ovino..i formaggi delle Colline Moreniche del Garda non finiscono di stupirei.

Sono prodotti per lo più artigianali, che nascono da allevamenti locali dove sono ancora forti le tradizioni e le lavorazioni di una volta. A questi si aggiunge il Grana Padano, un formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad aci¬dità di fermentazione, da latte crudo di vacca la cui alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornalie¬re, riposato e parzialmente decremato per affiora¬mento.